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La poudre de glucomanan de Konjac est constituée de fibres solubles pures, sans protéines, sans matières grasses, sans sucre, sans amidon, elle est également sans gluten et sans blé.

Certificat d'analyse de la gomme à base de konjac 90%

Boire avec de l' eau:
Trois fois par jour avant chaque repas, remuer vigoureusement une tasse de thé de konjac en poudre (environ 4 grammes) dans 8 onces d'eau, boire immédiatement avant que la gelée ne commence.
 

Comment l'utiliser/en tirer profit?
Utilisez-le comme épaississant:
L'épaississant alimentaire le plus populaire est l'épaississant de type amidon, tel que l'amidon de maïs.Le konjac glucomanan est la gomme alimentaire la plus visqueuse de la natureIl a environ dix fois la viscosité de l'amidon de maïs. Le konjac glucomannan est également appelé farine de konjac ou gomme de konjac.qui ne contient ni amidon ni sucre, il n'a pas de calories.

La farine de konjac peut être utilisée comme agent épaississant dans les aliments.

Lorsque vous utilisez de la farine de konjac pour l'épaississement, mélangez-la toujours avec une petite quantité de liquide (eau froide, stock, vin, etc.) jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez ce mélange à l'aliment que vous voulez épaissir.Si vous ajoutez de la poudre de konjac directement à votre nourriture, vous finirez par avoir un gâchis.La poudre de konjac peut être utilisée comme épaississant pour les gravies lisses, les sauces, les glaces, les soupes, les ragoûts et les casseroles.C' est naturellement inodore.La poudre végétale est également sans gluten, ce qui en fait le substitut idéal pour la cuisson et la cuisson lorsque la farine et les autres amidons glutineux doivent être évités.

La poudre de konjac ne s'épaissit pas beaucoup lorsqu'elle est mélangée à de l'eau froide, mais elle s'épaissit rapidement lorsqu'elle est chauffée.Il se saisira et se transformera immédiatement en morceaux parce que la poudre de konjac qui entre en contact avec l'eau si rapidement et absorbe complètement le liquide avant la poudre de konjac adjacente peutLe mélange de poudre de konjac avec de l'eau froide lui permet d'absorber l'eau assez lentement pour qu'elle se dissout facilement et complètement en premier.La poudre de konjac dissoute peut ensuite être ajoutée à un liquide chaud pour l'absorber sans se regrouper.

La poudre de konjac est un ingrédient pour épaissir les sauces et les gravies ou toute autre recette cuite.

Pour utiliser la poudre de konjac comme agent épaississant, dispersez-la d'abord dans un peu d'eau froide ou d'autres ingrédients "aquatiques" tels que la sauce de soja,et ajouter lentement (en remuant constamment) aux autres ingrédients pendant qu'ils cuisent. environ 1 cuillère à café de poudre de konjac va geler environ une tasse de liquide.

La poudre de konjac comme agent épaississant avant, il est préférable d'expérimenter avec elle en commençant par de petites quantités, et en ajoutant au besoin jusqu'à ce que la consistance désirée est atteinte.

La poudre de konjac a environ dix fois le pouvoir d'épaississement de l'amidon de maïs.La farine de konjac s'épaissit bien lorsqu'elle est chauffée à température d'ébullition., donc ça fonctionne bien pour les sauces salées.